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食用酒精
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蒸餾：輸送泵、冷凝器、冷卻器、蒸餾塔、成品貯罐、雜醇油分離器
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兩塔蒸餾的，精塔塔板數(shù)應在70板以上)。
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酵母培養(yǎng)：卡氏罐、種子罐、輸送泵
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購買酵母的，應有活化罐、預發(fā)罐。采用固定化酵母的，此項不做要求。
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糖化劑制備：配料預煮鍋、連消蒸煮器、冷卻器、種子罐、培養(yǎng)罐、輸送泵、空氣凈化裝置
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購買糖化酶的，此項不做要求。
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糟液處理設(shè)備
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以谷物為原料：
全干燥法：糟液貯罐、分離機、清液罐、蒸發(fā)濃縮裝置、干燥機、輸送泵、粉料貯倉、包裝機、冷凝器
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不全干燥的，則應有厭氧和好氧裝置。
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以薯類為原料：糟液貯罐（池）、冷卻器、分離機、沼氣發(fā)酵罐、輸送泵、沼氣貯罐、好氧處理設(shè)備。
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以糖蜜為原料：糟液貯罐、輸送泵、蒸發(fā)裝置。
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檢測設(shè)備
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精密天平、干燥箱、干燥器、水浴鍋、
氣相色譜儀（毛細管色譜柱）、比色管。
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